核桃仁内种皮中缩合单宁多聚体的分离 及其抗氧化活性分析Isolation and antioxidant activity analysis of condensed tannin polymers in walnut pellicle
为给核桃资源的高值化利用提供参考，以核桃仁内种皮为原料，通过70%甲醇溶液（含0.5%冰乙酸）萃取，Sephadex LH-20 葡聚糖凝胶层析柱分离，经不同体积分数的甲醇溶液梯度洗脱得到13个核桃仁内种皮缩合单宁多聚体分离物（F1~F13），以VC为标样，对这13个分离物的体外抗氧化活性进行分析。结果表明：采用甲醇溶液（体积分数40%~75%）梯度洗脱方法可从核桃仁内种皮中分离出缩合单宁二聚体（DP2）至七聚体（DP7）；DP2和缩合单宁三聚体（DP3）的洗脱甲醇溶液体积分数在40%~60%，缩合单宁四聚体（DP4）和其他3种高聚体的洗脱甲醇溶液体积分数在60%~75%；优化洗脱操作后 DP...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2025-04-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20250410&flag=1 |
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