Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses.

Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses.

Objetivo: comparar tres métodos cortos de análisis de datos de consumo de alimentos contra un método estándar en un grupo de adultos costarricenses.  Metodología: se realizó un análisis de la composición nutricional de los alimentos incluidos en 100 recordatorios de 24 horas del Estudio Latinoameric...

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Main Authors: Mónica Martín-Céspedes, Guiselle Zúñiga-Flores, María Gabriela Melis-Alonso, Mariel Pereira-Chaves, Génesis M. Soto-Sagot, Georgina Gómez-Salas, Rocío González-Urrutia, Anne Chinnock
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de Costa Rica 2020-01-01
Series:Población y Salud en Mesoamérica
Subjects:
métodos cortos para análisis de dietas
composición nutricional
Costa Rica
ELANS
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/39974
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