Hábitos de consumo de leche y deficiencia de lactasa intestinal en el Valle del Mezquital
En esta investigación se analizan algunos procesos adaptativos por los cuales algunos grupos humanos no consumen leche materna, ya que estos no producen la enzima intestinal en cantidades sificientes para metabolizar lácteos; en otros solo ocurre en las etapas adultas y en otros grupos solo por enfe...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2011-01-01
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| Series: | Anales de Antropología |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/23264 |
| Tags: |
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