Estudio preliminar del potencial bioactivo de la Annona cherimola (anona) y Prunus domestica (ciruelo) cultivadas en Costa Rica

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Main Authors: Mirtha Navarro-Hoyos, Ileana Moreira-González, Elizabeth Arnáez-Serrano, Renato Murillo-Masís, Silvia Quesada-Mora, William Zamora-Ramírez, Meliza Cordero-Hernández
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Tecnológico de Costa Rica 2014-06-01
Series:Tecnología en Marcha
Subjects:
Potencial bioactivo
polifenoles
antioxidantes
annona cherimola
Prunus domestica
Online Access:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/2012
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