Proceso de validación de una encuesta de consumo de alimentos a escala familiar. Localidad Playa Baracoa

Proceso de validación de una encuesta de consumo de alimentos a escala familiar. Localidad Playa Baracoa

<p><strong>Fundamento:</strong> estimar el consumo de los alimentos en el hogar requiere de la existencia de un método que, para ser generalizado, debe transitar por un proceso de validación.<br /><strong>Objetivo:</strong> validar la encuesta de acceso y consumo...

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Main Authors: Mayelín Barrios Díaz, Armando Rodríguez Suárez, Ana Ibis Gámez Bernal, Valentina Rodríguez Flores
Format: Article
Language:Spanish
Published: Centro Provincial de Información de Ciencias Médicas. Cienfuegos 2013-07-01
Series:Medisur
Subjects:
consumo de alimentos
ingestión de alimentos
ingestión de energía
micronutrientes
macronutrientes
cuba
Online Access:http://medisur.sld.cu/index.php/medisur/article/view/2479
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