شدراسة الخصائص الكيميائية والفيزيائية والمحتوى من المركبات الفعالة حيوياً لقشور السمسم الناتجة عن صناعة الحلاوة الطحينية
نُفذ البحث في مخابر قسم علوم الأغذية -كلية الزراعة-جامعة دمشق، ومخبر التقانات الحيوية الغذائية في الهيئة العامة للتقانة الحيوية، ومخابر قسم تقانات الهندسة الغذائية -كلية الهندسة التقنية - جامعة حلب في عامي 2022- 2023، بهدف دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيائية والوظيفية، واستخلاص وتقدير المركبات الف...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2025-02-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10165 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|