La química del café, una taza para quimiofóbicos
Esta editorial de la Revista de Química destaca un nuevo artículo de la serie "la química en nuestros platos", dedicada a la química de los procesos relacionados con el procesado de los granos de café hasta que se obtiene la bebida lista para tomar. Se destacan también otros textos de est...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2025-06-01
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| Series: | Revista de Química |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/31353 |
| Tags: |
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