El sector oleícola andaluz con calidad diferenciada

Andalucía es origen del 69,54 % del aceite de oliva con calidad diferenciada por una Denominación de Origen Protegida (AOVE-DOP) obtenido en España en 2021. El valor por kilogramo de esta grasa vegetal presenta, sin embargo, una elevada dispersión en función de la localización geográfica del territo...

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Main Authors: Ana García-Moral, Juan de Loma-Ossorio Mata, Leticia Gallego-Valero, Encarnación Moral-Pajares
Format: Article
Language:English
Published: Universitat Politècnica de València 2024-12-01
Series:Economía Agraria y Recursos Naturales
Subjects:
Online Access:https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/21170
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