Des identités coloniales à l'imaginaire national : Cuisine, société et politique au Mexique, XVIe-XIXe siècle

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sarah Bak – Geler - Corona
Format:	Article
Language:	fra
Published:	Centre de Recherches Historiques 2012-12-01
Series:	L'Atelier du CRH
Subjects:	identité nationalisme Nation Mexique colonialisme livres de recettes
Online Access:	https://journals.openedition.org/acrh/4924
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet