Etude de quelques paramètres des huiles de deux variétés (Kalayibantu et Kasaï) de sésame extraites par la méthode mécanique traditionnelle
Le présent travail a consisté à apprécier le rendement en huile des deux variétés de sésame notamment Kalayibantu et Kasaï ainsi que leurs qualités physico-chimiques en procédant par l’extraction manuelle traditionnelle. Après extraction, le rendement moyen calculé en huile pour les deux variétés s’...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Conseil Scientifique National
2022-10-01
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| Series: | Revue Congolaise des Sciences et Technologies |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://rcst.cd/index.php/rcst/article/view/219 |
| Tags: |
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