Perspectiva actual de los polifenoles en México
Los polifenoles son compuestos fitoquímicos secundarios al metabolismo de las plantas. Se les han atribuido diversos beneficios para la salud como antioxidantes, antiinflamatorios, vasodilatadores, etc. Las actividades biológicas de los polifenoles han sido asociadas a la prevención de enfermedades...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Iberoamericana León
2015-12-01
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| Series: | Entretextos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistasacademicas.iberoleon.mx/index.php/entretextos/article/view/404 |
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