Editorial
Este volumen presenta una gama amplia de investigaciónantropológica: lo abre una sección en torno a la antropología dela alimentación, introducida desde su marco teórico por SteffanAyora, con cuatro artículos. Todos abordan la temática de la res-puesta social ante la cocina nacional/regional, por u...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2017-10-01
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| Series: | Anales de Antropología |
| Online Access: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/61989 |
| Tags: |
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