Estudo experimental da secagem de alimentos: balanço térmico em um mini-secador de baixo custo
O artigo descreve a elaboração de uma atividade didática experimental, focada na utilização de materiais de baixo custo, construída a partir da seleção de um tema inicial e através do ensino por investigação orientada. O trabalho foi executado numa disciplina de mestrado profissional em docência na...
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
2021-03-01
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| Series: | Caderno Brasileiro de Ensino de Física |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/fisica/article/view/73254 |
| Tags: |
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