Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi
Doğal yenilebilir mantarların Dünya’nın birçok ülkesinde geleneksel anlamda besin ve ilaç olarak kullanılıldığı uzun zamandan beri bilinen bir konudur. Morchella esculenta (L.) Pers (kuzu göbeği) tıbbi kullanım ve besin değeri açısından son derece değerli bulunmaktadır. Günümüze kadar yapılan birçok...
Saved in:
Main Authors: | Elif Sevim, Ali Sevim |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Çanakkale Onsekiz Mart University
2021-03-01
|
Series: | Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences |
Subjects: | |
Online Access: | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1615042 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process of Morchella esculenta and Analysis of Volatile Flavor Compounds in Enzymatic Hydrolysate
by: Xiaofeng ZENG, et al.
Published: (2025-02-01) -
Effects of Purple Rice and Morchella esculenta Powder Substitution on the Quality of Dough and Bread
by: Yuyue QIN, et al.
Published: (2025-02-01) -
Optimization of the Solid-state Fermentation Process for Morchella esculenta Fermented Wheat and Analysis of Its Nutritional Components, Physicochemical Properties and Antioxidant Activity
by: Dandan GU, et al.
Published: (2025-02-01) -
Calibration of Herbicide Applicators
by: Jason A. Ferrell, et al.
Published: (2020-08-01) -
Calibration of Herbicide Applicators
by: Jason A. Ferrell, et al.
Published: (2020-08-01)