Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi
Doğal yenilebilir mantarların Dünya’nın birçok ülkesinde geleneksel anlamda besin ve ilaç olarak kullanılıldığı uzun zamandan beri bilinen bir konudur. Morchella esculenta (L.) Pers (kuzu göbeği) tıbbi kullanım ve besin değeri açısından son derece değerli bulunmaktadır. Günümüze kadar yapılan birçok...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Çanakkale Onsekiz Mart University
2021-03-01
|
| Series: | Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1615042 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832095422830608384 |
|---|---|
| author | Elif Sevim Ali Sevim |
| author_facet | Elif Sevim Ali Sevim |
| author_sort | Elif Sevim |
| collection | DOAJ |
| description | Doğal yenilebilir mantarların Dünya’nın birçok ülkesinde geleneksel anlamda besin ve ilaç olarak kullanılıldığı uzun zamandan beri bilinen bir konudur. Morchella esculenta (L.) Pers (kuzu göbeği) tıbbi kullanım ve besin değeri açısından son derece değerli bulunmaktadır. Günümüze kadar yapılan birçok bilimsel çalışmaya göre makro fungusların antiviral, antibakteriyal, antiprotozoal ve antifungalözellik gösteren çeşitli kimyasal bileşiklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada Kırşehir ili ve ilçelerinden toplanan Kuzu Göbeği mantarlarının 18S rRNA ve ITS gen bölgeleri çoğaltılarak moleküler olarak tanımlamaları gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, bu mantarlarının etanol, metanol ve sulu ekstraklarının antimikrobiyal etkileri çeşitli mikroorganizmalar üzerinde agar kuyucuk yöntemi ile araştırılmıştır. Son olarak, etkili bulunan ekstraktların Minimal İnhibisyon Konsantrasyon (MIC, MIK) değerleri Broth Dilüsyon metodu kullanılarak belirlenmiştir. Yapılan çalışmalar sonucunda en etkili ekstraktın etanol ekstraktı olduğu ve Pseudomonas aeruginosa ATCC43288 üzerine oldukça etkili olduğu tespit edilmiştir. Aynı zamanda etanol ve metanol ekstraktlarının Candida albicans ATCC60193 üzerinde de etkili olduğubelirlenmiştir. Elde edilen verilere göre, Kırşehir ilinden toplanan Morchella esculenta mantarının etanol ve metanol ekstraktlarının gram pozitif, gram negatif ve mayalara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, M. esculenta mantarının antibakteriyel ve antifungal potansiyeli bakımından dikkate değer olduğu görülmektedir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-cca57cc1d12442eeaaf943e10fc4e021 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2757-5195 |
| language | English |
| publishDate | 2021-03-01 |
| publisher | Çanakkale Onsekiz Mart University |
| record_format | Article |
| series | Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences |
| spelling | doaj-art-cca57cc1d12442eeaaf943e10fc4e0212025-02-05T17:58:10ZengÇanakkale Onsekiz Mart UniversityJournal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences2757-51952021-03-0171485910.28979/jarnas.890330453Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin BelirlenmesiElif Sevim0https://orcid.org/0000-0002-6455-1333Ali Sevim1https://orcid.org/0000-0003-2472-599XAHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİAHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİDoğal yenilebilir mantarların Dünya’nın birçok ülkesinde geleneksel anlamda besin ve ilaç olarak kullanılıldığı uzun zamandan beri bilinen bir konudur. Morchella esculenta (L.) Pers (kuzu göbeği) tıbbi kullanım ve besin değeri açısından son derece değerli bulunmaktadır. Günümüze kadar yapılan birçok bilimsel çalışmaya göre makro fungusların antiviral, antibakteriyal, antiprotozoal ve antifungalözellik gösteren çeşitli kimyasal bileşiklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada Kırşehir ili ve ilçelerinden toplanan Kuzu Göbeği mantarlarının 18S rRNA ve ITS gen bölgeleri çoğaltılarak moleküler olarak tanımlamaları gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, bu mantarlarının etanol, metanol ve sulu ekstraklarının antimikrobiyal etkileri çeşitli mikroorganizmalar üzerinde agar kuyucuk yöntemi ile araştırılmıştır. Son olarak, etkili bulunan ekstraktların Minimal İnhibisyon Konsantrasyon (MIC, MIK) değerleri Broth Dilüsyon metodu kullanılarak belirlenmiştir. Yapılan çalışmalar sonucunda en etkili ekstraktın etanol ekstraktı olduğu ve Pseudomonas aeruginosa ATCC43288 üzerine oldukça etkili olduğu tespit edilmiştir. Aynı zamanda etanol ve metanol ekstraktlarının Candida albicans ATCC60193 üzerinde de etkili olduğubelirlenmiştir. Elde edilen verilere göre, Kırşehir ilinden toplanan Morchella esculenta mantarının etanol ve metanol ekstraktlarının gram pozitif, gram negatif ve mayalara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, M. esculenta mantarının antibakteriyel ve antifungal potansiyeli bakımından dikkate değer olduğu görülmektedir.https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1615042antimikrobiyal aktivitekuzu göbeğimoleküler karakterizasyonmorchella esculenta (l.) persantimicrobial activitylamb bellymolecular characterizationmorchella esculenta (l.) pers |
| spellingShingle | Elif Sevim Ali Sevim Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences antimikrobiyal aktivite kuzu göbeği moleküler karakterizasyon morchella esculenta (l.) pers antimicrobial activity lamb belly molecular characterization morchella esculenta (l.) pers |
| title | Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi |
| title_full | Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi |
| title_fullStr | Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi |
| title_full_unstemmed | Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi |
| title_short | Kırşehir İlinden Toplanan Morchella esculenta (L.) Pers (Kuzu Göbeği) Mantarlarının Moleküler Karakterizasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi |
| title_sort | kirsehir ilinden toplanan morchella esculenta l pers kuzu gobegi mantarlarinin molekuler karakterizasyonu ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi |
| topic | antimikrobiyal aktivite kuzu göbeği moleküler karakterizasyon morchella esculenta (l.) pers antimicrobial activity lamb belly molecular characterization morchella esculenta (l.) pers |
| url | https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1615042 |
| work_keys_str_mv | AT elifsevim kırsehirilindentoplananmorchellaesculentalperskuzugobegimantarlarınınmolekulerkarakterizasyonuveantimikrobiyalaktivitelerininbelirlenmesi AT alisevim kırsehirilindentoplananmorchellaesculentalperskuzugobegimantarlarınınmolekulerkarakterizasyonuveantimikrobiyalaktivitelerininbelirlenmesi |