Factores determinantes de la inserción de las explotaciones de vacuno de carne de Navarra en mecanismos de diferenciación

Factores determinantes de la inserción de las explotaciones de vacuno de carne de Navarra en mecanismos de diferenciación

El sector de vacuno de carne está sufriendo un proceso de reajuste para adaptarse a una demanda que exige un producto diferenciado y de calidad homogénea en un mercado dominado cada vez más por la gran distribución. En este contexto se desarrollan los mecanismos de diferenciación de la producción qu...

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Main Authors: Almudena Gómez Ramos, Ignacio Atance Muñiz, Belén Iráizoz Apezteguía
Format: Article
Language:English
Published: Universitat Politècnica de València 2011-10-01
Series:Economía Agraria y Recursos Naturales
Subjects:
sector vacuno
mecanismos de diferenciación
modelo logit
indicación geográfica protegida
Online Access:https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/5079
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