LOS QUELITES: RIQUEZA DE ESPECIES Y CONOCIMIENTO TRADICIONAL EN LA COMUNIDAD OTOMÍ DE SAN PEDRO ARRIBA, TEMOAYA, ESTADO DE MÉXICO.

LOS QUELITES: RIQUEZA DE ESPECIES Y CONOCIMIENTO TRADICIONAL EN LA COMUNIDAD OTOMÍ DE SAN PEDRO ARRIBA, TEMOAYA, ESTADO DE MÉXICO.

Los quelites son plantas cuyas hojas, tallos y flores se consumen tiernos, en México se consumen alrededor de 500 especies desde tiempos prehispánicos, principalmente en la zona central, donde se congregan varios grupos étnicos, entre los que destacan los Otomíes o también conocidos como hñähñu. Co...

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Main Authors: Carmen Zepeda Gómez, Ana Paola Balcázar Quiñones, Laura White Olascoaga, Cristina Chávez Mejía
Format: Article
Language:English
Published: Escuela Nacional de Ciencias Biológicas 2020-01-01
Series:Polibotánica
Subjects:
Arvenses
etnobotánica
hñähñu
manejo
plantas silvestres comestibles.
Online Access:https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/547
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