LOS QUELITES: RIQUEZA DE ESPECIES Y CONOCIMIENTO TRADICIONAL EN LA COMUNIDAD OTOMÍ DE SAN PEDRO ARRIBA, TEMOAYA, ESTADO DE MÉXICO.
Los quelites son plantas cuyas hojas, tallos y flores se consumen tiernos, en México se consumen alrededor de 500 especies desde tiempos prehispánicos, principalmente en la zona central, donde se congregan varios grupos étnicos, entre los que destacan los Otomíes o también conocidos como hñähñu. Co...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
2020-01-01
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| Series: | Polibotánica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/547 |
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