Influencia de Algunos Ácidos Orgánicos Sobre las Propiedades Físico Químicas de Películas de Quitosano Obtenidas a Partir de Desechos de Cangrejo

El objetivo de este estudio fue conocer la influencia de los ácidos acético, fórmico y láctico en las características físico-químicas de películas de quitosano. Para el efecto se realizaron los tratamientos de desmineralización, desproteinización y despigmentación de desechos de cangrejo rojo (Ucid...

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Main Authors: Andrea Araya, Lorena Meneses
Format: Article
Language:English
Published: Escuela Superior Politécnica del Litoral 2011-05-01
Series:Revista Tecnológica
Subjects:
Online Access:https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/47
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