مروری بر فناوری فعال در بسته‌بندی مواد غذایی
امروزه صنایع بسته‌بندی به یک فناوری قدرتمند بدل شده تا بتواند فعالیت باکتری‌ها، کپک‌ها و سایر عوامل ایجادکننده‌ی بیماری را به حداقل برساند. استفاده از فناوری‌های فعال و هوشمند در بسته‌بندی‌های مواد غذایی رو به افزایش است. این سیستم علاوه‌بر به تأخیر انداختن عوامل محیطی مؤثر بر فساد مواد غذایی، روشی...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Imam Hussein University
2022-07-01
|
| Series: | علوم و فنون بسته بندی |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://packaging.ihu.ac.ir/article_207211_3cfc65b021977d0355c43fd8d6f26a7f.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|