Efektivitas Penyimpanan Udang Vannamei Pasca Panen Terhadap Indikator Mikrobiologi dan Kimia
Penanganan produk perikanan yang baik dapat mencegah terjadinya kemunduran mutu pada perikanan khususnya pada udang. Udang vaname memiliki peranan penting pada sektor perikanan di Indonesia. Beberapa indikator dapat digunakan untuk mengetahui terjadinya kemunduran mutu udang vaname diantaranya secar...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Nahdlatul Wathan Mataram
2025-05-01
|
| Series: | Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.unwmataram.ac.id/index.php/JIPS/article/view/2468 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|