Ma quanto sono nuovi i novel food?
In Italia parlare di novel food e insetti edibili suscita ancora molta preoccupazione sia da una parte del mondo politico sia da una parte del mondo della produzione agroalimentare e più in generale da una parte dell’opinione pubblica. Due elementi contribuiscono sopra tutti a creare disinformazione...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Milano University Press
2025-01-01
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| Series: | Sociologia del Diritto |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://riviste.unimi.it/index.php/sociologiadeldiritto/article/view/27873 |
| Tags: |
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