Residuos de Plaguicidas en los Alimentos Aspectos Introductorios

En este trabajo se presentan y discuten algunos aspectos básicos en relación con el tema de los residuos de plaguicidas en los alimentos tales como las vías de contaminación y algunas de las posibles consecuencias para la salud humana. De igual manera se presentan y comparan resultados de análisis d...

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Main Author: Jaime E. García-González
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Tecnológico de Costa Rica 2016-10-01
Series:Tecnología en Marcha
Online Access:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/2625
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