Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego
Społeczeństwo europejskie gwałtownie rozwija swoje zainteresowania dotyczące ochrony środowiska. Przekłada się to na przemiany postaw konsumpcyjnych. Świadomi konsumenci, poszukujący żywności dobrej jakości, przywiązują wagę do przejrzystości systemu jej produkcji oraz interesują się jej pochodzenie...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk
2020-01-01
|
| Series: | Wieś i Rolnictwo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://kwartalnik.irwirpan.waw.pl/wir/article/view/736 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850258040898453504 |
|---|---|
| author | Katarzyna Bańkowska Jakub Jasiński |
| author_facet | Katarzyna Bańkowska Jakub Jasiński |
| author_sort | Katarzyna Bańkowska |
| collection | DOAJ |
| description | Społeczeństwo europejskie gwałtownie rozwija swoje zainteresowania dotyczące ochrony środowiska. Przekłada się to na przemiany postaw konsumpcyjnych. Świadomi konsumenci, poszukujący żywności dobrej jakości, przywiązują wagę do przejrzystości systemu jej produkcji oraz interesują się jej pochodzeniem. Rolnictwo ekologiczne i jego produkty stanowią jedną z możliwych odpowiedzi na rodzące się i dynamicznie rozwijające się trendy konsumpcyjne. W dyskusjach nad przyszłością rolnictwa ekologicznego częstym tematem jest kwestia dedykowanego sektorowi bio (eko) wsparcia. Gospodarstwa prowadzone metodami ekologicznymi z jednej strony przyczyniają się do wytwarzania środowiskowych dóbr publicznych, z drugiej strony są miejscem produkcji wysokiej jakości żywności. Zasadne staje się nie tylko analizowanie dynamiki zmian areału upraw ekologicznych oraz liczby podmiotów posiadających stosowny certyfikat, ale przede wszystkim potencjału produkcyjnego tego sektora. Autorzy niniejszego tekstu opracowali metodę pozwalającą w stosunkowo prosty sposób i przy użyciu dotychczas wykorzystywanego narzędzia (FADN – ang. Farm Accountancy Data Network, pol. System Zbierania i Wykorzystywania Danych Rachunkowych z Gospodarstw Rolnych) szacować potencjał ekologicznej produkcji i jej specjalizacji na określonym obszarze. |
| format | Article |
| id | doaj-art-904cf44807b640b9b8db9d167aca664f |
| institution | OA Journals |
| issn | 0137-1673 2657-5213 |
| language | English |
| publishDate | 2020-01-01 |
| publisher | Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk |
| record_format | Article |
| series | Wieś i Rolnictwo |
| spelling | doaj-art-904cf44807b640b9b8db9d167aca664f2025-08-20T01:56:16ZengInstytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii NaukWieś i Rolnictwo0137-16732657-52132020-01-011 (186)274910.53098/wir012020/02659Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiegoKatarzyna Bańkowska0https://orcid.org/0000-0002-8932-0136Jakub Jasiński1https://orcid.org/0000-0002-9964-7167dr Katarzyna Bańkowska, Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, Zakład Modelowania Ekonomicznego, ul. Nowy Świat 72, 00-330 Warszawa, katarzyna.bankowska@irwirpan.waw.pldr Jakub Jasiński, Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, Zakład Integracji Europejskiej, ul. Nowy Świat 72, 00-330 Warszawa, kuba.jasinski@gazeta.plSpołeczeństwo europejskie gwałtownie rozwija swoje zainteresowania dotyczące ochrony środowiska. Przekłada się to na przemiany postaw konsumpcyjnych. Świadomi konsumenci, poszukujący żywności dobrej jakości, przywiązują wagę do przejrzystości systemu jej produkcji oraz interesują się jej pochodzeniem. Rolnictwo ekologiczne i jego produkty stanowią jedną z możliwych odpowiedzi na rodzące się i dynamicznie rozwijające się trendy konsumpcyjne. W dyskusjach nad przyszłością rolnictwa ekologicznego częstym tematem jest kwestia dedykowanego sektorowi bio (eko) wsparcia. Gospodarstwa prowadzone metodami ekologicznymi z jednej strony przyczyniają się do wytwarzania środowiskowych dóbr publicznych, z drugiej strony są miejscem produkcji wysokiej jakości żywności. Zasadne staje się nie tylko analizowanie dynamiki zmian areału upraw ekologicznych oraz liczby podmiotów posiadających stosowny certyfikat, ale przede wszystkim potencjału produkcyjnego tego sektora. Autorzy niniejszego tekstu opracowali metodę pozwalającą w stosunkowo prosty sposób i przy użyciu dotychczas wykorzystywanego narzędzia (FADN – ang. Farm Accountancy Data Network, pol. System Zbierania i Wykorzystywania Danych Rachunkowych z Gospodarstw Rolnych) szacować potencjał ekologicznej produkcji i jej specjalizacji na określonym obszarze.https://kwartalnik.irwirpan.waw.pl/wir/article/view/736rolnictwo ekologicznewielkość produkcji w gospodarstwach ekologicznychekologiczny potencjał produkcyjny |
| spellingShingle | Katarzyna Bańkowska Jakub Jasiński Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego Wieś i Rolnictwo rolnictwo ekologiczne wielkość produkcji w gospodarstwach ekologicznych ekologiczny potencjał produkcyjny |
| title | Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego |
| title_full | Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego |
| title_fullStr | Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego |
| title_full_unstemmed | Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego |
| title_short | Ocena potencjału towarowości gospodarstw ekologicznych – na przykładzie województwa podlaskiego |
| title_sort | ocena potencjalu towarowosci gospodarstw ekologicznych na przykladzie wojewodztwa podlaskiego |
| topic | rolnictwo ekologiczne wielkość produkcji w gospodarstwach ekologicznych ekologiczny potencjał produkcyjny |
| url | https://kwartalnik.irwirpan.waw.pl/wir/article/view/736 |
| work_keys_str_mv | AT katarzynabankowska ocenapotencjałutowarowoscigospodarstwekologicznychnaprzykładziewojewodztwapodlaskiego AT jakubjasinski ocenapotencjałutowarowoscigospodarstwekologicznychnaprzykładziewojewodztwapodlaskiego |