Redécouverte du cépage Bregin dit Raisin de Besançon
Le Bregin est considéré comme le cépage emblématique de la ville de Besançon depuis le xvie siècle. Il était considéré comme une variété de vigne disparue du vignoble bisontin. Des prospections menées en 2022 ont permis de localiser un pied de ce cépage. Une analyse...
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Bourgogne
2024-12-01
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| Series: | Crescentis |
| Online Access: | http://preo.ube.fr/crescentis/index.php?id=1591 |
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