Pelatihan Pembuatan Keripik Kulit Bawang Putih di Desa Tritih Lor
Kulit bawang putih merupakan limbah organik yang sering ditemukan di pasar. Limbah kulit bawang jika dibiarkan terlalu lama akan menimbulkan bau yang tidak enak dan dapat mengganggu masyarakat sekitar. Kulit bawang putih memiliki zat aktif yaitu alkaloid, kuinon, flavonoid, saponin, dan polifenol y...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Pusat Studi Bahasa dan Publikasi Ilmiah
2024-11-01
|
| Series: | Madaniya |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://madaniya.biz.id/journals/contents/article/view/937 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Kulit bawang putih merupakan limbah organik yang sering ditemukan di pasar. Limbah kulit bawang jika dibiarkan terlalu lama akan menimbulkan bau yang tidak enak dan dapat mengganggu masyarakat sekitar. Kulit bawang putih memiliki zat aktif yaitu alkaloid, kuinon, flavonoid, saponin, dan polifenol yang baik bagi tubuh. Kegiatan ini bertujuan untuk melatih warga Desa Tritih Lor dalam memanfaatkan kulit bawang putih menjadi olahan makanan yaitu keripik yang memiliki nilai ekonomis. Kegiatan pelatihan ini terdiri dari tiga metode yaitu metode presentasi, metode demonstrasi, dan metode praktik pembuatan keripik kulit bawang putih. Sasaran dalam kegiatan ini adalah ibu-ibu warga Desa Tritih Lor, Kecamatan Jeruklegi, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Hasil dari kegiatan ini adalah warga antusias dan dapat membuat keripik kulit bawang putih. Pelatihan ini dinyatakan berhasil karena sudah berhasil membuat keripik kulit bawang putih secara mandiri.
|
|---|---|
| ISSN: | 2721-4834 |