Reducción de las paradas de planta aplicando el mapeo de la cadena de valor (VSM) y cambios rápidos (SMED) de la metodología Lean Manufacturing

Esta investigación se realizó en una empresa de productos farináceos que presentaba un problema de baja productividad debido a las constantes paradas de planta, por lo que no operaba a toda su capacidad. Para abordar este problema, se consideró necesario aplicar las herramientas «mapeo de la cadena...

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Main Author: Omar Luis Fajardo Cueva
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2025-01-01
Series:Industrial Data
Subjects:
Online Access:https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/25011
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