إزالة التلوث الميكروبي من زعتر المائدة باستعمال أشعة غاما
كان الهدف من هذه الدراسة اختبار تأثير المعالجة بأشعة غاما في الحمولة الميكروبية لزعتر المائدة بهدف ازالة التلوث الميكروبي وتحسين الخصائص النوعية، وتعزيز الميزة الصحية باعتبار أن زعتر المائدة يستخدم محليا كوجبة جاهزة باردة من قبل الاثنيات المحلية في سوريا. اختبر تأثير المعالجة بالجرعة 15 كيلو غري من...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2025-05-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10703 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|