Propuesta para Interpretar los Cambios en el Consumo Alimentario en Venezuela
El objetivo de este trabajo es formular una propuesta para interpretar los cambios que han venido ocurriendo en el consumo alimentario en Venezuela. La referida propuesta incluye algunos aportes de las principales corrientes teóricas, que se han elaborado desde la perspectiva económica y sociológica...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias
2004-07-01
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| Series: | Agroalimentaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542004000200003&lng=en&tlng=en |
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