التحري عن العناصر المعدنية الصغرى والسامة في بعض أنواع اللحوم والاسماك ومنتجاتها المنتشرة في أسواق مدينة دمشق
اُجريت الدراسة في مخابر قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة دمشق والهيئة العامة للتقانة الحيوية خلال عامي 2021-2022، بهدف تقدير بعض العناصر المعدنية الصغرى كالحديد (Fe)، الزنك (Zn)، النحاس (Cu)، المنغنيز (Mn) والسيلينيوم (Se) وبعض العناصر المعدنية الثقيلة أو السامة كالكادميوم (Cd)، الرصاص (Pb)، و...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2025-02-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10110 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|