РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ГОРЬКОЙ НАСТОЙКИ

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ГОРЬКОЙ НАСТОЙКИ

Статья посвящена разработке оригинальной рецептуры горькой настойки. Использовано сырье, богатое веществами, способствующими активизации аппетита и выделению пищеварительных ферментов: семена аниса обыкновенного, плоды барбариса и трава мяты перечной. В качестве подслащивающего компонента использова...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Елена Юрьевна Егорова, Александр Евгеньевич Грязнов
Format: Article
Language:English
Published: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2024-12-01
Series:Ползуновский вестник
Online Access:https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/972
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items