Évaluer et interpréter l’efficience d’utilisation des aliments et des terres par les ruminants
Alors que les aliments d'origine animale représentent 25 % des protéines consommées par l'Homme dans le monde et sont reconnus pour leur qualité nutritionnelle, l'élevage est régulièrement critiqué pour son inefficience. En particulier, l’utilisation d’aliments comestibles par l’Homm...
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2025-03-01
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| Series: | INRAE Productions Animales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/8464 |
| Tags: |
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