Le tourisme œnogastronomique, quelle reconnaissance entre vin et gastronomie ?
Longtemps les acteurs du tourisme et du vin ont cherché un terme spécifique pour définir l’offre touristique des vignobles. Ils rencontrent aujourd’hui la même difficulté pour nommer l’alliance culturelle et sensorielle, entre vin et alimentation quotidienne ou festive, qui caractérise une...
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Bourgogne
2022-12-01
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| Series: | Territoires du Vin |
| Online Access: | http://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=2404 |
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