Matfestival som «oppsvulming» av aspekter ved hverdagen: Anslag til en Handelmansk analyse av «Spekeskinkens Dag» i Monesterio, Spania
Día del Jamón er en gastronomisk markedsfestival i byen Monesterio i Spania hvor befolkningen og tilreisende turister feirer skinker speket av frittgående griser som har beitet på eikenøtter. Festivalen er relativt enkel. Den foregår i byens offentlige svømmeanlegg og tilstøtende parkanlegg og er or...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Norwegian Bokmål |
| Published: |
Scandinavian University Press
2025-06-01
|
| Series: | Norsk Antropologisk Tidsskrift |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.scup.com/doi/10.18261/nat.36.2-3.8 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|