Aspectos de aquisição e consumo de peixes na feira livre de Porto Real do Colégio - Alagoas

Aspectos de aquisição e consumo de peixes na feira livre de Porto Real do Colégio - Alagoas

Para caracterizar a comercialização e consumo de peixes na feira livre da cidade de Porto Real do Colégio, Alagoas, foram entrevistados 105 consumidores com o auxí­­lio de questionários semiestruturados. Do total de entrevistados, 62,86% foi do sexo masculino, com média de 48,8 anos de idade, conta...

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Main Authors: Daniel de Magalhães ARAUJO, João Lucas Farias LINS, Adriano dos Santos TAVARES, Joseane da SILVA, Valdeí Marcelino da SILVA, André Moreira BORDINHON
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Pesca 2018-11-01
Series:Boletim do Instituto de Pesca
Subjects:
Colossoma macropomum
comercialização de pescado
hábito alimentar
Oreochromis niloticus
preferência de consumo de pescado
Prochilodus argenteus
Online Access:https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1087
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