HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PENJUAL TERHADAP IDENTIFIKASI FORMALIN PADA IKAN ASIN DI PASAR TRADISIONAL KOTA DENPASAR TAHUN 2017

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PENJUAL TERHADAP IDENTIFIKASI FORMALIN PADA IKAN ASIN DI PASAR TRADISIONAL KOTA DENPASAR TAHUN 2017

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi formalin pada ikan asin dan tingkat pengetahuan penjual ikan asin di Pasar Tradisional Kota Denpasar. Penelitian ini menggunakan 24 sampel yang diambil dari 6 pasar tradisional di Kota Denpasar. Identifikasi formalin pada ikan asin dilakukan dengan me...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Ni Putu Widayanti, Ayu Saka Laksmita W.
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Mahasaraswati Denpasar 2017-03-01
Series:Jurnal Ilmiah Medicamento
Subjects:
formalin
ikan asin
kalium permanganat
pasar tradisional
Online Access:https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/Medicamento/article/view/1051
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/Medicamento/article/view/1051

Similar Items