Caracterização microbiológica de polpas de caju produzidas no Brasil: Um estudo de revisão

Caracterização microbiológica de polpas de caju produzidas no Brasil: Um estudo de revisão

As frutas são produtos que nos trazem diversos benefícios à saúde e são de extrema importância para o bom funcionamento do nosso corpo, é considerada uma boa fonte de nutrientes essenciais ao organismo humano. Dessa forma, este estudo tem por objetivo, identificar pesquisas na literatura que mostre...

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Main Authors: Marcos Silva de Sousa, Luana Costa De Souza, Kariny Pereira da Silva, Ellen Fernanda Silva Campos
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Viçosa (UFV) 2022-11-01
Series:The Journal of Engineering and Exact Sciences
Subjects:
Caju
Polpa.
Análise microbiológica
Brasil
Online Access:https://periodicos.ufv.br/jcec/article/view/14903
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