Desempenho produtivo, medidas corporais e composição da carne de juvenis de tilápia-do-Nilo suplementados com lentilha d’água fresca
A Lemna minor (LM) ou lentilha d’água é uma fonte de proteína acessível e sustentável, principalmente para uso por pequenos produtores. Neste estudo, foi determinada a composição da LM fresca utilizada e foi avaliado o seu efeito sobre desempenho, medidas corporais e composição da carne dos juvenis...
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| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2025-05-01
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| Series: | Ciência Animal Brasileira |
| Online Access: | https://revistas.ufg.br/vet/article/view/80495 |
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A Lemna minor (LM) ou lentilha d’água é uma fonte de proteína acessível e sustentável, principalmente para uso por pequenos produtores. Neste estudo, foi determinada a composição da LM fresca utilizada e foi avaliado o seu efeito sobre desempenho, medidas corporais e composição da carne dos juvenis de tilápia-do-Nilo. Foram usados 160 juvenis em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram em grupo controle (ração comercial) e três grupos experimentais (90, 80 e 70% da quantidade diária de ração no grupo controle + suplementação com 10, 20 e 30% da quantidade em LM fresca, respectivamente). A LM utilizada apresentava 96,55% de umidade, 17,24% de minerais, 5,56% de lipídios totais e 29,78% de proteína bruta. A suplementação com 30% de LM reduziu o consumo de ração (P≤0,05) comparado ao grupo controle, resultando em melhor conversão alimentar (g de ração/g de ganho de peso) e menor custo do quilo de peixe. Não houve efeito (P ≥ 0,05) da suplementação com LM fresca nas medidas corporais e nos teores de umidade, de proteína, de lipídios e de minerais da carne de juvenis. Concluiu-se que juvenis de tilápia do Nilo podem ser criados com 70% de ração comercial + 30%, em peso, de Lemna minor fresca, com redução nos do quilo de peixe.
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| format | Article |
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| institution | OA Journals |
| issn | 1518-2797 1809-6891 |
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| publishDate | 2025-05-01 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
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| series | Ciência Animal Brasileira |
| spelling | doaj-art-12601484d6b646b896e9c2938b51a9cc2025-08-20T02:30:37ZengUniversidade Federal de GoiásCiência Animal Brasileira1518-27971809-68912025-05-0126Desempenho produtivo, medidas corporais e composição da carne de juvenis de tilápia-do-Nilo suplementados com lentilha d’água frescaMaria Cristina de Oliveira0Thwphysow Fhelyphy Ferreira Santos1João Lucas de Freitas Gomes2Priscilla Freitas Santos3Youssef A. Attia4Universidade de Rio Verde (UniRV), Rio Verde, Goiás, BrasilUniversidade de Rio Verde (UniRV), Rio Verde, Goiás, BrasilUniversidade de Rio Verde (UniRV), Rio Verde, Goiás, BrasilAlevinos Rio Verde, Rio Verde, Goiás, BrasilSustainable Agriculture Production Research Group, Department of Agriculture, Faculty of Environmental Sciences, King Abdulaziz University, Jeddah, Saudi Arabia A Lemna minor (LM) ou lentilha d’água é uma fonte de proteína acessível e sustentável, principalmente para uso por pequenos produtores. Neste estudo, foi determinada a composição da LM fresca utilizada e foi avaliado o seu efeito sobre desempenho, medidas corporais e composição da carne dos juvenis de tilápia-do-Nilo. Foram usados 160 juvenis em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram em grupo controle (ração comercial) e três grupos experimentais (90, 80 e 70% da quantidade diária de ração no grupo controle + suplementação com 10, 20 e 30% da quantidade em LM fresca, respectivamente). A LM utilizada apresentava 96,55% de umidade, 17,24% de minerais, 5,56% de lipídios totais e 29,78% de proteína bruta. A suplementação com 30% de LM reduziu o consumo de ração (P≤0,05) comparado ao grupo controle, resultando em melhor conversão alimentar (g de ração/g de ganho de peso) e menor custo do quilo de peixe. Não houve efeito (P ≥ 0,05) da suplementação com LM fresca nas medidas corporais e nos teores de umidade, de proteína, de lipídios e de minerais da carne de juvenis. Concluiu-se que juvenis de tilápia do Nilo podem ser criados com 70% de ração comercial + 30%, em peso, de Lemna minor fresca, com redução nos do quilo de peixe. https://revistas.ufg.br/vet/article/view/80495 |
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