ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРУДАТА НА ОСНОВЕ СЕМЯН ГРАНАТА
Применение композитов на основе вторичных материальных ресурсов позволяет обогащать пищевые продукты высокоценными ингредиентами путем замены части пшеничной муки на экструдированную смесь. При этом упрощается технологический процесс выработки пищевых продуктов и снижается трудоемкость...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penza State Technological University
2025-03-01
|
| Series: | Инновационная техника и технология |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/566 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|