Estacionalidad de los vegetales comercializados en los mercados públicos del estado de Tabasco by Dora Centurión-Hidalgo, Judith Espinosa-Moreno, Efraín De la Cruz-Lázaro, Lourdes Báez-Mendoza, Blanca Alicia Sánchez-Ruiz, Leonor del Carmen Pérez-Robles

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El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu by Juan Maldonado-Montalvo, Javier Ramírez-Juárez, José Arturo Méndez-Espinoza, Nicolás Pérez-Ramírez

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Efectos adversos de los programas de apoyo alimentario en los hogares rurales de Calakmul, Campeche by Brenda Olvera, Birgit Schmook, Claudia Radel, Dominga Austreberta Nazar Beutelspache

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Construcción de redes de transferencia ciencia-industria en el sector de biotecnología en México. Estudio de caso sobre las vinculaciones tecnológicas entre investigadores de CINVE... by Federico Andrés Stezano Pérez

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La conformación de una ruta alimentaria como estrategia de desarrollo turístico rural para el municipio de Ures, Sonora, México by María Elena Sosa Sosa, Patricia L. Salido Araiza

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Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México by Rita Mercedes Dzib-Hau, María Amalia Gracia, Rocío García-Bustamante, Erin Ingrid Jane Estrada-Lugo, Jorge Enrique Horbath-Corredor

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Intermediarios laborales en Morelos: abasto de jornaleros agrícolas en el centro y noroeste de México by Adriana Saldaña Ramírez

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Antropología simétrica y procesos de curación con ayahuasca by Mauricio Genet Guzmán Chávez

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Expectativas de la distribución electrónica de alimentos en México by Felipe Torres Torres, Agustín Rojas Martínez

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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago

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Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria by Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel

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Rasgos socioculturales de los jóvenes en México: bienestar, cultura y política by Luz María Ortega Villa, Ángel Manuel Ortiz Marín, Victoria Elena Santillán Briceño, Esperanza Viloria Hernández

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El papel del riesgo en la configuración de las sociedades anglosajonas by Maximiliano E. Korstanje

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Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales by Claudio Horacio Díaz Herrera, Carolina Oyarzo Orellana

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Oportunidades y su impacto en la pobreza by José Ángel Valenzuela García

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Entre la Jatropha y la pobreza: reflexiones sobre la producción de agrocombustibles en tierras de temporal en Yucatán by Armando Rucoba García, Alfonso Munguía Gil, Francisco Sarmiento Franco

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Ecoturismo comunitario y conservación ambiental: la experiencia de La Ventanilla, Oaxaca, México by David Vargas del Río, Ludger Brenner

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Capacidad de absorción y competitividad en el cultivo de camarón del municipio de Ahome, Sinaloa by José Crisóforo Carrazco Escalante, Jorge Inés León Balderrama

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Modelo de gestión del conocimiento para el desarrollo agropecuario local by Alexander Báez Hernández, Carlos Alberto Hernández Medina, José Manuel Perdomo Vázquez, Roberto Garcés González, Magdalys Alibet Carrasco

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Programa pueblos mágicos y desarrollo local: actores, dimensiones y perspectivas en El Oro, México by Carlos Alberto Pérez-Ramírez, Diana Itzel Antolín-Espinosa

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