-
1
Nutrition for Health and Fitness: Sugar and Other Sweeteners
Published 2020-10-01“…The section on high-intensity sweeteners looks at the characteristics of each approved sweetener, including aspartame, sucralose, and stevia. Written by Linda Bobroff. https://edis.ifas.ufl.edu/fs406 …”
Get full text
Article -
2
Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
Published 2021-12-01“… El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevia en polvo orgánica, para su posterior evaluación nutricional, sensorial y de aceptabilidad. …”
Get full text
Article -
3
Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
Published 2021-12-01“… El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevia en polvo orgánica, para su posterior evaluación nutricional, sensorial y de aceptabilidad. …”
Get full text
Article -
4
Are Artificial Sweeteners a Healthier Alternative to Sugar?
Published 2025-02-01“…The food industry uses natural options like stevia or erythritol and synthetic ones such as aspartame or saccharin. …”
Get full text
Article -
5
Dietary steviol glycosides mixture supplementation modulates the gene expression of gut chemoreceptors and enhances the antioxidant capacity in weaned piglets
Published 2025-02-01“…Abstract Background Stevia glycosides (SGs) have been widely used as an ideal sugar alternative in the food industry. …”
Get full text
Article
