Preparation of an Intelligent pH Film Based on Biodegradable Polymers for Monitoring the Food Quality and Reducing the Microbial Contaminants by Kumaran Subramanian, Deivasigamani Balaraman, Kumaravel Kaliyaperumal, V. Devi Rajeswari, K. Balakrishnan, P. Ronald Ross, Elumalai Perumal, Pugazhvendan Sampath Renuga, Mani Panangal, Y. Swarnalatha, S. Velmurugan

Get full text

اثر محلول‌پاشی توأم کلسیم و پتاسیم بر عمر انبارمانی و کیفیت میوه‌ی پرتقال رقم تامسون ناول by بهزاد کاویانی, رسول انصاری, سارا خیاطی بابایی, حسن عابدینی آبکسری, محمدحسین انصاری, حسن اخگری

“…سابقه و هدف: عمر انبارمانی پرتقال رقم تامسون ناول (Citrus sinensis var. Thomson Navel) نسبتاً پایین است. یکی از عوامل مهم افزایش حداکثری کیفیت میوه و ارزش غذایی آن حضور مقادیر مناسب از کلسیم و پتاسیم در بافت میوه است. …”
Get full text