CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE LOS QUESOS PAIPA Y CAMPESINO EN EL MARCO DEL PROGRAMA MERCADOS CAMPESINOS: DOS ESTUDIOS DE CASO by A. M. Robayo, F. A. Pachón

Subjects: “…derivados lácteos…”
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Detection of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis and other mycobacteria in retail milk and dairy products in Argentina by Karina Cirone, C. Morsella, L. Mendez, F. Paolicchi

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Avaliação microbiológica de iogurte de leite de búfala produzido a partir da fermentação assistida por ultrassom by Flaviana Coelho Pacheco, Eliane de Fátima Teixeira, Ana Flávia Coelho Pacheco, Heloisa de Fátima Mendes Justino, Jeferson Silva Cunha, Fabio Ribeiro dos Santos, Paulo Henrique Costa Paiva, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

Subjects: “…Alimentos lácteos. Tecnologias não convencionais. Qualidade microbiológica. …”
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El poder de la Gran Distribución en el sistema agroalimentario actual. El caso de los lácteos en chile by Sandra Ríos Núnez, Daniel Coq Huelva

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Innovación y competitividad del sistema lechero en Valles Centrales de Querétaro. Hacia un modelo de gobernanza territorial by Javier Delgadillo Macías, Elizabeth Montaño Becerril

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Desempeño financiero del sector de elaboración de productos lácteos en Colombia (2014-2019) by Jorge Alberto Rivera-Godoy, Luis Miguel Samboní-Chilito

Subjects: “…sector elaboración de productos lácteos en colombia…”
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