La producción y comercialización de bacanora como estrategia de desarrollo regional en la sierra sonorense by Luis Núñez Noriega, Vidal Salazar Solano

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La industria informal del mezcal bacanora by Vidal Salazar Solano, Alejandro Mungaray Lagarda

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Innovación para el fomento de la competitividad en el proceso artesanal de producción de bacanora by Vidal Salazar Solano, Jesús Mario Moreno Dena, Emma Vanessa Casas Medina

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El mezcal en Sonora, México, más que una bebida espirituosa. Etnobotánica de Agave angustifolia Haw by Noemí Bañuelos Flores, Patricia L. Salido Araiza

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Bacanora and Sotol: So Far, So Close by Alfonso A. Gardea, Lloyd T. Findley, J. Antonio Orozco-Avitia, Noemí Bañuelos, Martín Esqueda, Travis H. Huxman

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