Hortas urbanas e restaurantes: análise do projeto Horta do Chef em Curitiba e suas conexões com a gastronomia by Ricardo de Amorim Cini, Juliana Hrycyna

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Responsabilidad social en pequeñas empresas del sector de Alimentos y Bebidas de Caldas by Olga Lucía Ocampo-López, Julián Andrés García-Cortés, León Sigifredo Ciro-Ríos, Yesid Forero-Páez

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Desarrollo de un modelo de planeación financiera para una compañía de alimentos utilizando simulación Monte Carlo by Luis David Delgado-Vélez

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El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac by Luis Joaquín Pérez Carrasco, Mario Alberto Tornero Campante, José Sergio Escobedo Garrido, Engelberto Sandoval Castro

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Utilização da manutenção centrada em confiabilidade (MCC) em embaladora à vácuo de alimentos by Lucas Benini, Alexandre Santos

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Atrofia nutricional e nanismo nutricional em escolares de Tabatinga, Amazonas, Brasil by Luís Enrique Gainette-Prates, Fernanda Soare-da-Costa, Ana Lúcia Garcia-Torres

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Derechos del consumidor en el territorio peruano. Un análisis de la ley N° 29571 Código de Protección y Defensa del Consumidor by Esthely Rosa Ballona Castro, Tatiana Katerine Herrera Mena

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Evaluación de la calidad de subproductos de la soja by I. SEIJAS NOYA, G. JAURENA, M. WAWRZKIEWICZ, M. GAGGIOTTI, L.A. ROMERO, M. MÉNDEZ

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Efecto de UV-C en las características fisicoquímicas y microbiológicas de la uvilla (Physalis Peruviana L.) by Gabriela Maribel Jaramillo-Sánchez, Josselyn Katherine Bueno-Cuenca, Nubia Lisbeth Matute-Castro, Mercedes Campo-Fernández, Verónica Patricia Bravo-Bravo, Andrea Carolina Solano-Solano, Sandra Elizabeth Córdova-Márquez

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Geospatial approach to study the food environment according to the DASH diet guidelines, an Argentinian experience by Micaela Natalia Campero, Carlos Matías Scavuzzo, María Georgina Oberto, Georgina Noel Marchiori, Regina María Popelka, María Daniela Defagó

Subjects: “…Alimentos…”
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Celulitis química por administración de aceite de maní. Presentación de un caso by Julio César Turiño Muro, Jacqueline Malherbe Pérez, Israel Vargas Garay

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Consumo alimentario durante el confinamiento por la COVID-19 en adultos sanos by Joanna Paola Rojas Calisto, Carlos Eduardo Doepking Mella, Sergio Rodrigo Jiménez Torres

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Consumo alimentar, estado nutricional e nível de atividade física de mulheres idosas praticantes de exercício físico by Amanda Karine da SILVA, Dalila Pinto de Souza FERNANDES, Isabella Antonia Soares da SILVA, Miguel Araujo CARNEIRO-JÚNIOR, Ceres Mattos DELLA LUCIA, Andréia Queiroz RIBEIRO

Subjects: “…Alimentos, dieta e nutrição…”
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Análisis de redes en la producción de tres quesos mexicanos genuinos by José Fernando Grass Ramírez, Julia Sánchez Gómez, J. Reyes Altamirano Cárdenas

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A organização do trabalho e a busca por autonomia das famílias produtoras de queijo de coalho artesanal do Agreste Pernambucano by Inã Cândido de Medeiro

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Expectativas de la distribución electrónica de alimentos en México by Felipe Torres Torres, Agustín Rojas Martínez

Subjects: “…abasto y distribución de alimentos…”
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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro by Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago

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Consumo alimentar segundo o recebimento de orientação nutricional em participantes do Programa Academia da Saúde by Caroline Otoni da Silva, Patrícia Pinheiro de Freitas, Luana Caroline dos Santos, Aline Cristine Souza Lopes

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Atividade física insuficiente e consumo de alimentos ultraprocessados em adultos brasileiros by Ana Maria Pita Ruiz, Daniela de Assumpção, Paula Mayara Matos Fialho, Priscila Maria Stolses Bergamo Francisco

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La deontología profesional en las enseñanzas universitarias: El caso de «Ciencia y Tecnología de los alimentos» by Pedro S. de Vicente Rodríguez, María José Latorre Medina

Subjects: “…ciencia y tecnología de los alimentos…”
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