Influencia de las condiciones ambientales y tiempo de fermentación aerobia sobre la calidad del café (Coffea arabica L.) var. Catucaí by Brayan Alexander Álvarez López, Nicola Antonio Mastrocola Racines, Edgar Gabriel Tello Hidalgo, Duilio Gilberto Torres Rodríguez

Subjects: “…acidez…”
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Caracterización físico-química de jugo de limón de Tucumán by A. Alvarez, S. Jorrat, M. Genta

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Caracterización morfológica y bioquímica de frutos de tejocote (Crataegus mexicana DC.) de Lerma y Ocoyoacac, México by Omar Franco-Mora, Sara Aguirre-Ortega, Edgar Jesús Morales-Rosales, Andrés González-Huerta, Francisco Gutiérrez-Rodríguez

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Influencia de la temperatura en la composición de los racimos de Vitis vinifera L. cv Pinot Noir expuestos al este y al oeste, en distintos estados de madurez by M. GALLINA

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