ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ОБРАБОТКИ ВЫСОКИМ ГИДРОСТАТИЧЕСКИМ ДАВЛЕНИЕМ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ПРЯНЫХ ТРАВ... by Светлана Игоревна Охременко, Сергей Анатольевич Соколов, Алесандр Анатольевич Яшонков

Subjects: Get full text

РАЗРАБОТКА УСТРОЙСТВА ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ПУТЕМ ОБРАБОТКИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ГАЗОВОЙ ПЛАЗМОЙ... by Наталья Юрьевна Москаленко, Сергей Леонидович Тихонов, Наталья Валерьевна Тихонова, Ольга Алексеевна Кудряшова, Леонид Сергеевич Кудряшов

Subjects: “…низкотемпературная плазма атмосферного давления, холодная плазма, генератор плазмы, ар-гоновая плазма, мясо, срок хранения, микроорганизмы, бактерицидное действие…”
Get full text

MODERN METHODS FOR DETERMINATION OF MICROBIOLOGICAL SPOILAGE / OF FOOD PRODUCTS AND RAW FOOD MATERIALS (ANALYTICAL REVIEW) by O. V. Pruntova, N. B. Shadrova

Subjects: Get full text