МЕДОВЫЙ МАРМЕЛАД С ЯДРОМ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ by Александра Сергеевна Захарова, Елена Юрьевна Егорова

Subjects: “…кондитерские изделия, мармелад, разработка технологии, плодово-ягодное сырьё, кедровые орехи, пчелиный мёд, пищевая ценность, оценка качества…”
Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНОГО РАНЖИРОВАНИЯ И АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ... by Татьяна Александровна Матвеева, Ирина Юрьевна Резниченко, Алена Александровна Мельникова

Subjects: “…балловая шкала, дескрипторно-профильный анализ, консервы молочные, маркировка, оценка ка-чества, потребительски свойства, ранжирование, сенсорная характеристика…”
Get full text

Modern approaches to the qualifications assessment by Vladimir I. Blinov, Olga F. Batrova, Ekaterina Yu. Esenina, Alla A. Faktorovich

Subjects: Get full text

Point-rating system: students’ opinion by Elena Yu. Novikova

Subjects: “…балльно рейтинговая оценка…”
Get full text

ON RATINGS AND RANKS by Andrey V. Belotserkovsky

Subjects: Get full text

DEVELOPMENT OF TOOLS FOR PVS EVALUATION AT SUBFEDERAL/ REGIONAL LEVEL by M. A. Shibayev, A. S. Oganesyan, O. N. Petrova, A. K. Karaulov

Subjects: Get full text

The partnership of government, society and universities in the process of education quality assurance: the experience of France by N. D. Guskova, E. A. Neretina, YU. R. Enaleeva

Subjects: Get full text

НАУЧНО ОБОСНОВАННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПОРОШКА МАЛИНЫ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ГЛАЗУРИ by Элла Витальевна Мазукабзова

Subjects: “…фруктовая кондитерская глазурь, порошок малины, пищевая ценность, пищевые волокна, рео-логические свойства, предел текучести, характеристика кристаллизации, органолептическая оценка.…”
Get full text

COMPETE BY «HIRCH’S»? by Dmitry A. Novikov

Subjects: Get full text

INNOVATIVE FACTORS AS THE DRIVING FORCE BEHIND THE DEVELOPMENT OF THE COMPETITIVENESS OF REGIONS OF THE SIBERIAN FEDERAL DISTRICT by S. Yakovlev

Subjects: Get full text

UNIVERSITY AS AN INSTITUTE FOR REGIONAL DEVELOPMENT by Evgeniya I. Mikhailova, Vasilii M. Savvinov

Subjects: Get full text

ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД by Ирина Юрьевна Резниченко, Виктория Олеговна Бочкарева, Яна Игоревна Гущина

Subjects: “…пищевые концентраты, тенденции развития, каши быстрого приготовления, оценка потре-бительских свойств, маркировка, анализ качества, органолептические, физико-химические по-казатели.…”
Get full text

ETHICS OF ENGINEERS: CHALLENGES OF COMPETENCY FORMATION AND ASSESSMENT by Yulia V. Gasheva

Subjects: Get full text

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕ-ЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ: КОНОПЛЯНОЙ МУКИ И ПОРОШКА ЯГОД АСАИ... by Виктория Николаевна Макарова, Ольга Николаевна Пчелинцева, Зенфира Альбертовна Бочкарёва

Subjects: “…мука пшеничная, мучные кондитерские изделия, конопляная мука, порошок ягод асаи, изделия функционального назначения, пищевая ценность, энергетическая ценность, биологическая ценность, органолептическая оценка.…”
Get full text

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦЕЛЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ СОЗДАНИИ ПРОДУКТА ДЛЯ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ... by Анастасия Сергеевна Терентьева, Алина Евгеньевна Ширяева

Subjects: “…пробоподготовка, оценка качества продукции, ягодное сырье, анализ, инкапсулирование, тяже-лые металлы, атомно-абсорбционная спектрометрия, жмых, брусника, черника, клюква, черно-плодная рябина…”
Get full text

THE DEVELOPMENT OF METHODICAL APPROACH TO MANAGING HOUSING MAINTENANCE by E. Ermolaev, N. Kravchenko, E. Sklyrova

Subjects: Get full text

CONCEPT OF MANAGEMENT EDUCATION ACCREDITATION by Andrey N. Pyshkin

Subjects: Get full text

Obtaining scholarly degrees in Russia: who and what to defend from by Andrey V. Belotserkovsky

Subjects: Get full text

THE QUALITY MANAGEMENT SYSTEM AS A MODERN APPROACH TO MANAGEMENT OF EDUCATION by Tatyana A. Oleynikova, Alla I. Ovod, Victoria A. Solyanina

Subjects: Get full text

Planning the assessment of learning outcomes in educational programs design by A. I. Chuchalin, A. V. Epikhin, E. A. Muratova

Subjects: Get full text