ДИАГРАММА СВЯЗЕЙ В СРАВНИТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ТОНИЗИРУЮЩИХ НАПИТКОВ by Ирина Юрьевна Резниченко, Наталья Викторовна Сокол Астахова, Анастасия Михайловна Маликова

Subjects: Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕСКРИПТОРНО-ПРОФИЛЬНОГО РАНЖИРОВАНИЯ И АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ... by Татьяна Александровна Матвеева, Ирина Юрьевна Резниченко, Алена Александровна Мельникова

Subjects: “…балловая шкала, дескрипторно-профильный анализ, консервы молочные, маркировка, оценка ка-чества, потребительски свойства, ранжирование, сенсорная характеристика…”
Get full text