Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi
Bu çalışma, farklı düzeylerde organik asit temeline dayalı sodyum format (SF) ilavesinin koçansız şeker mısır silajlarının ham besin madde içerikleri, fermentasyon kalitesi, kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değeri üzerine etkisini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Araşt...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2023-01-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5712 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849761296093806592 |
|---|---|
| author | Asuman Arslan Duru Behlül Sevim İlker İnal Bülent Çakır Osman Olgun Tugay Ayaşan |
| author_facet | Asuman Arslan Duru Behlül Sevim İlker İnal Bülent Çakır Osman Olgun Tugay Ayaşan |
| author_sort | Asuman Arslan Duru |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışma, farklı düzeylerde organik asit temeline dayalı sodyum format (SF) ilavesinin koçansız şeker mısır silajlarının ham besin madde içerikleri, fermentasyon kalitesi, kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değeri üzerine etkisini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada, koçansız mısır hasıllarına %0 SF (kontrol grubu); %1 SF ve %2 SF ilave edilerek gruplar oluşturulmuş ve 60 gün fermentasyona bırakılmıştır. Araştırma sonunda, SF katkısının mısır silajlarının kuru madde, ham protein, ham yağ, ADF, NDF, nişasta, ME, asetik asit, propiyonik asit, bütirik asit ve etanol içeriklerini azalttığı, buna karşılık laktik asit, ham kül ve nişasta düzeylerini artırdığı tespit edilmiştir. Ayrıca araştırma silajlarının pH değerlerinin, %1 SF ilavesiyle istatistiksel olarak önemli düzeyde azaldığı belirlenirken; kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değerlerinin ise arttığı tespit edilmiştir. Araştırma sonunda, %1 SF ilavesinin koçansız mısır silajlarının pH’sını düşürücü ve laktik asit artırıcı etkisinin yanı sıra kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değerleri üzerine pozitif etkisi nedeniyle kullanılabileceği sonucuna varılmıştır. |
| format | Article |
| id | doaj-art-fe85737533ee4acdaed2af74f5300772 |
| institution | DOAJ |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2023-01-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-fe85737533ee4acdaed2af74f53007722025-08-20T03:06:04ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2023-01-0111111812410.24925/turjaf.v11i1.118-124.57122800Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının EtkisiAsuman Arslan Duru0Behlül Sevim1İlker İnal2Bülent Çakır3Osman Olgun4Tugay Ayaşan5Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Uşak University, 64200, UşakDepartment of Veterinary, Eskil Vocational High School, University of Aksaray, 68800 Eskil/AksarayEastern Mediterranean Agricultural Research Institute, AdanaDepartment of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Selcuk, 42130 Selçuklu/ KonyaEastern Mediterranean Agricultural Research Institute, AdanaKadirli Academy of Applied Sciences, Osmaniye Korkut Ata University, 80000 OsmaniyeBu çalışma, farklı düzeylerde organik asit temeline dayalı sodyum format (SF) ilavesinin koçansız şeker mısır silajlarının ham besin madde içerikleri, fermentasyon kalitesi, kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değeri üzerine etkisini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada, koçansız mısır hasıllarına %0 SF (kontrol grubu); %1 SF ve %2 SF ilave edilerek gruplar oluşturulmuş ve 60 gün fermentasyona bırakılmıştır. Araştırma sonunda, SF katkısının mısır silajlarının kuru madde, ham protein, ham yağ, ADF, NDF, nişasta, ME, asetik asit, propiyonik asit, bütirik asit ve etanol içeriklerini azalttığı, buna karşılık laktik asit, ham kül ve nişasta düzeylerini artırdığı tespit edilmiştir. Ayrıca araştırma silajlarının pH değerlerinin, %1 SF ilavesiyle istatistiksel olarak önemli düzeyde azaldığı belirlenirken; kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değerlerinin ise arttığı tespit edilmiştir. Araştırma sonunda, %1 SF ilavesinin koçansız mısır silajlarının pH’sını düşürücü ve laktik asit artırıcı etkisinin yanı sıra kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde ve nispi yem değerleri üzerine pozitif etkisi nedeniyle kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5712koçansız şeker mısırsilajsodyum formatkaliteham besin madde |
| spellingShingle | Asuman Arslan Duru Behlül Sevim İlker İnal Bülent Çakır Osman Olgun Tugay Ayaşan Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology koçansız şeker mısır silaj sodyum format kalite ham besin madde |
| title | Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi |
| title_full | Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi |
| title_fullStr | Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi |
| title_full_unstemmed | Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi |
| title_short | Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Kalitesine Sodyum Format Katkısının Etkisi |
| title_sort | kocansiz seker misiri silajlarinin kalitesine sodyum format katkisinin etkisi |
| topic | koçansız şeker mısır silaj sodyum format kalite ham besin madde |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/5712 |
| work_keys_str_mv | AT asumanarslanduru kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi AT behlulsevim kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi AT ilkerinal kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi AT bulentcakır kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi AT osmanolgun kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi AT tugayayasan kocansızsekermısırısilajlarınınkalitesinesodyumformatkatkısınınetkisi |